Legyen az Márton nap, vagy karácsony, vagy csak egy meghitt családi összejövetel ezzel a recepttel nagy sikert lehet aratni és szinte elronthatatlan, kevés idő az előkészítése, csak meg kell várni míg a sütő teszi a dolgát. És igazából csak tálalni kell az ünnepi falatokat.
Hozzávalók:
- 6 egész libacomb
- 2 ek. kacsa vagy libazsír
- Só, bors, rozmaring
- 1,5 kg krumpli
- 5 dkg vaj
- 1 ek. tejföl
- 1 dl tej
Elkészítés
A libacombokat átmossuk, az esetleges rajta maradt tollakat, (tokokat) egy csipesz segítségével eltávolítjuk. A széleit kb. 2 centinként késsel bevagdaljuk, figyelve, hogy a húsba ne vágjunk bele csak a zsírt, illetve bőrt irdaljuk.
Egy közepes méretű tepsit jól kikenjük liba vagy kacsa zsír, a combokat alaposan sózzuk, picit borsozzuk, majd bőrös résszel lefelé a tepsibe helyezzük, és megszórjuk rozmaringgal, legjobb friss ág, de ha nincs a tört is megteszi, csak ne őröltet használjunk.
A tepsit alufóliával alaposan lefedjük, majd 160 fokos sütőbe toljuk, és kb. 2,5- 3 órára ott feledjük. Ha letelt ez az idő és a combok megpuhultak, a sütőt nagyobb fokozatra kapcsolva, esetleg grill funkciót használva előbb ezt a felét, majd megfordítva a bőrös részét is aranysárgára pirítjuk, a zsírral 3-4 percenként locsolgatva.
Közben a krumplit meghámozzuk, bő sós vízben kifőzzük leszűrjük. Melegen hozzáadjuk a vajat és a maradék tejfölt, majd krumplinyomóval áttörjük. Ezután robotgéppel a tejet folyamatosan adagolva tetszőlegesen krémes állagúra keverjük.
A combokat a sütőből kivéve, 10 percig pihentetjük, majd a krumplipürével tálaljuk.
Fejedelmi étel, amit bármikor szívesen fogyasztanánk. Az egyetlen probléma akkor lehet, ha épp fogyókúrázni próbálunk és számolgatnunk kell, hogy mi mennyi kalóriát tartalmaz. Akkor ugyanis csak nagyon mértékkel szabad fogyasztanunk belőle.
Önnek is gondot okoz, hogy betartsa mennyi kalóriát is szabad fogyasztania? Állandóan az éhséggel küzd? Akkor segíthethetnek az újgenerációs fogyasztó injekciók, mint például a tirzepatid hatóanyaggal bíró Biopeptide Tirzepatide-20 mg. Ez egye por állagú készítmény, amit a hozzá tartozó steril folyadékkal kell kikeverni és segíteni fog az éhségcsökkentésben, így könnyen ellenáll a fölösleges evéseknek. Tájékozódásképpen nézzen utána milyenek a Biopeptide Tirzepatide-20 mg vélemények, hogy könnyebben dönthessen.
